Il existe de nombreuses variétés de dattes, chacune avec ses propres caractéristiques gustatives, textures et couleurs. Voici quelques exemples de variétés de dattes courantes, ainsi que leurs principales différences :

Datte Deglet Nour

C’est l’une des variétés de dattes les plus populaires, originaires d’Algérie. Les dattes Deglet Nour ont une texture ferme, une couleur claire et un goût légèrement sucré. Elles sont souvent considérées comme étant de haute qualité et sont utilisées pour la consommation directe ou la fabrication de produits tels que les pâtisseries, les confitures et les jus.

Datte Medjool

Cette variété de dattes est originaire du Maroc et est considérée comme l’une des variétés les plus luxueuses et les plus chères. Les dattes Medjool sont charnues, moelleuses, très sucrées et souvent plus grosses que les autres variétés.

Datte Barhi

Cette variété de dattes est originaire d’Irak et a une texture douce et crémeuse avec un goût sucré et mielleux. Les dattes Barhi sont souvent consommées fraîches ou séchées et sont moins communes que les autres variétés.

Datte Zahidi

Cette variété de dattes est originaire d’Iran et a une texture sèche et croquante avec un goût légèrement sucré et acidulé. Les dattes Zahidi sont souvent utilisées pour la fabrication de produits tels que les desserts, les smoothies et les barres énergétiques.

En ce qui concerne les dattes Deglet Nour, elles sont souvent considérées comme étant de haute qualité en raison de leur goût, de leur texture et de leur capacité à bien se conserver. Cependant, le coût des dattes peut varier en fonction de la saison, de la demande et de la qualité. Les dattes Medjool sont généralement considérées comme les plus chères en raison de leur rareté et de leur popularité auprès des consommateurs.