La viande Halal Bionoor Tendre France

Qu’est-ce qu’une viande Halal certifiée AVS Nature ?

Depuis 2019, nous n’avons plus le droit d’apposer le label bio sur nos viandes, bien que les bêtes soient élevées en bio. Nous avons donc développé avec AVS le label AVS Nature qui correspond à la réalité de nos produits :

  • des bêtes élevées selon les critères de l’agriculture biologique
  • un abattage Halal sans électronarcose.

Plus précisément, que demande la certification AVS Nature pour les viandes ?

Une viande Halal certifiée AVS nature est une viande qui répond à deux critères : le côté Halal (la bête doit être abattue selon le rite islamique) et le côté naturel (la bête doit être élevée, nourrie, traitée de manière naturelle et saine).

Une bête, pour se voir certifier par AVS Nature, doit bénéficier d’un certain nombre de règles, de sa naissance jusqu’à son abattage.

  • Au niveau alimentaire, elle doit être nourrie de produits sains et sans pesticides.
  • Au niveau sanitaire, le recours aux antibiotiques (sauf cas d’extrême nécessité) et hormones est prohibé.
  • Au niveau de son allaitement, puisque les veaux doivent être allaités environ 3 mois au lait maternel pour prétendre à la certification AVS Nature.
  • Au niveau de son élevage et de son espace de vie, il faut savoir que le cheptel a droit à des grands espaces et vivre la majeure partie de leur existence en plein air. En étable, luminosité, confort et aération sont demandés.
  • Au niveau de la traçabilité :  la bête dispose en quelque sorte d’un « passeport », dans lequel on retrouve des informations sur son parcours et son circuit.
  • Au niveau de son abattage : L’organisme AVS s’assure de réduire au minimum toute souffrance de l’animal.

# Le bio qui ne peut pas se dire

Où trouver nos viandes ?

Chez les restaurateurs :

Vous pouvez découvrir la viande charolaise acheminée fraîchement chaque semaine dans plusieurs restaurants de France et de Belgique. Nous avons la chance de travailler avec des restaurants engagés, qui portent des valeurs proches des nôtres :

  • PARIS et TROYES: Savourer de délicieux burgers, dans un lieu inspiré par l’histoire, c’est ce que ROSA PARKS a imaginé pour vous. Un concept original, des burgers savoureux, une cuisine maison, saine et fraîche, un combo parfait!
  • ROUEN : BURGER GREEN est un restaurant qui fait les choses bien, du mieux qu’ils peuvent même: produits de saisons, faits avec amour, réduction des déchets, solidarité avec les plus démunis, on en redemande !
  • BRUXELLES : HORIA est un restaurant de cuisine orientale, bio (80%) et de saison. La carte s’inspire librement de spécialités culinaires marocaines et libanaises.
  • BRUXELLES : CHEZ BERI est un restaurant plein d’authenticité, où l’on vient se régaler, et pour la bonne ambiance

Où acheter les steaks surgelés Tendre France :

Dans ces enseignes et boucheries de région parisienne :

En France : Dans les magasins carrefour et sur leur site

Retrouvez toutes la gamme des produits Tendre France sur notre site dédié : https://www.tendrefrance.fr/