LE LABIORATOIRE

LE LABIORATOIRE

LE PROFESSEUR CA VA BIO vous dévoile ses formules secrètes !!

Projets en-cours

Un véritable défi que l’on souhaite relever : proposer le premier poulet bio certifié halal par AVS.

Car nous pensons qu’il est inconcevable de proposer des poulets qui ont souffert toute leur vie, qui n’ont jamais vu la lumière du jour, qui ont subi des injections d’antibiotiques toute leur vie et à qui on coupe le bec à la naissance.
Le poulet n’ayant jamais vu la lumière du jour qui représente la grande majorité des poulets en vente dans le commerce et les boucheries sont des poulets nourris avec des céréales à 55% issus d’une agriculture comportant des pesticides et des OGM pour accélérer la croissance et des antibiotiques pour que le poulet grossisse plus vite.
Son âge atteint 30 jours en moyenne avant l’abattage contre 81 jours minimum dans l’élevage bio.

Calculateur de compensation carbone

Calculer votre émission de carbone n’a jamais été aussi simple et ludique.

Nous travaillons actuellement sur notre nouveau calculateur vous permettant de connaitre votre émission de CO2 que vous soyez une entreprise ou un particulier.

Projets terminés

Café / Huiles essentielles / Thé / Dattes / arbres

Le café Bionoor est un café d’une richesse incroyable car il ne présente que des qualités.

Sur ce projet nous avions mis des mois avant de pouvoir identifier le bon producteur. Car nous ne voulions pas vous proposer qu’un simple café. Notre café est issue de l’Amazonie péruvienne, une région ou beaucoup d’agriculteur cultive la terre pour l’abandonner dès que celle ci n’est plus fertile. Il était impératif pour nous de travailler avec un agriculteur proscrivant ce type de pratique. Nos agriculteurs pratiquent l’agro écologie et n’ont plus à changer de terre. Continue reading

BIONOOR POUR L’ENVIRONNEMENT

Engagement de Bionoor pour l’environnement. //RSE et développement durable/éthique.

La compensation carbone pour les entreprises

Le protocole de Kyoto, pleinement entré en vigueur en 2005, a proposé aux pays économiquement forts, des objectifs obligatoires sur la réduction des émissions de gaz à effet de serre. Pour flexibiliser ces objectifs contraignants, les accords de Marrakech ont offert la possibilité aux entreprises de compenser leurs émissions de CO2 en participant à des campagnes de reforestation dans les pays du sud. Continue reading

ONCE UPON A DATTE

ONCE UPON A DATTE :

2002: De l’or entre les mains : nos dattes !

Quel Bio’nheur ! Bionoor devient la première entreprise à recevoir la certification « Agriculture Biologique » en Algérie pour ses dattes fraîches bio.

Hadj Khelil, le dirigeant de cette société, part en expédition dans le sud de l’Algérie pour renouer avec ses sources. Que découvre-t-il en arrivant sur la terre de ses ancêtres ? Des plantations familiales aux ressources incroyables ! Commence alors l’histoire de Bionoor avec la reine de sa gamme ! Nous avons nommé…roulement de tambours…La Datte Deglet Nour !!! Continue reading

BIOLOSOPHIE

BIOLOSOPHIE

  • Bionoor met à la portée de tous des produits de qualité, des dattes bio et fraîches au café, en passant par le chocolat ;
  • Bionoor c’est un programme de reforestation pédagogique associé à un objectif de compensation carbone ;
  • Des relations équitables avec les producteurs et les consommateurs.
  • Contre vents et marées Bionoor résiste !

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Entreprises : Pourquoi compenser (et avec Bionoor) ?

  • Economisez : Compenser passe par une étape préliminaire qui est l’évaluation de votre empreinte carbone. Ce calcul permet dans un premier temps d’identifier les postes les plus consommateurs en énergie. Nous pouvons, suite à une étude plus poussée, faire des préconisations souvent simples, qui peuvent vous permettre de faire de réelles économies.
  • Améliorez votre image : si nous jugeons que votre démarche est conforme à notre éthique nous pouvons réaliser de petites vidéos sur mesure pour matérialiser votre action à destination de vos clients
  • Fédérez : C’est aussi une opportunité pour fédérer votre équipe ou votre entreprise autour d’un projet au cœur des préoccupations d’une grande majorité des gens.
  • Distinguez- vous : La démarche développement durable devient un critère de sélection majeur dans tous les appels d’offre Publics. Compenser devient tacitement obligatoire. Nous vous proposons de le faire d’une manière originale et efficace (faire un lien avec une approche et des solutions originales).

 

N’hésitez pas à nous contacter si vous aviez besoin d’informations supplémentaires.

Un nouveau site britannique encourage les carrières écolos

La terre en a rêvé, une ONG britannique l’a fait. Pour aider les vocations vertes, Eden Project(1) s’est donné pour objectif d’expliquer des métiers dont on nous dit régulièrement qu’ils seront ceux de demain. En effet, Gordon Brown, ancien ministre du Royaume Uni, prévoyait en mars dernier la création d’environ 400 000 emplois verts dans les années à venir pour son pays.

Mais entre le discours politique et la mise à disposition d’informations sur ces métiers somme toute assez neufs, il y avait un monde avant la création de l’initiative Real Cool Futures(2).
Expliquer comment on peut avoir telle carrière, et quelles sont les compétences requises, cela paraît pourtant simple. C’est malheureusement loin d’être évident désormais ailleurs qu’outre-Manche.

Des projets innovants

Eden project, cette organisation non gouvernementale basée en Cornouailles, n’en est pas à son coup d’essai en terme de projets innovants. Elle s’est fait connaître en installant dans ses terres de l’extrême sud-ouest de l’Angleterre un complexe environnemental abritant plusieurs types d’écosystèmes distincts, permettant ainsi l’étude de ces derniers en un lieu unique.

Son site www.realcoolfutures.com est une mine d’informations inédites avec notamment une banque de vidéo-témoignages et d’interviews sur différents métiers en prise directe ou indirecte avec l’environnement. On y retrouve autant des métiers de terrain que des postes de type plus inattendus. De l’agent environnemental à la styliste de mode écolo, en passant par les consultants et autres financiers de la compensation carbone, la centaine de profils est particulièrement éclectique et jeunes.
A noter l’ergonomie de l’interface, qui guide l’internaute selon les compétences, qualités et parcours de formation choisis vers les vidéos répondant au mieux aux caractéristiques de chacun. Et pour ceux qui n’auraient pas d’idée, il propose le Random Generator(3), permettant d’accéder à des vidéos de manière aléatoire.

 

Plus qu’un gadget

Plus qu’un simple outil web, Real Cool Futures est un véritable projet. L’équipe d’Eden Project participe dans son cadre à des salons de l’emploi, et a même créé dès 2009, en association avec une ONG spécialisée dans la promotion de l’éducation et de la formation, un programme de formation d’été. De même, l’association a ouvert les portes de son complexe de Cornouailles à des stagiaires dans le cadre d’un programme gouvernemental britannique appelé Green Talent(4), qui sensibilise les jeunes lycéens aux métiers verts, aussi bien au sein d’association que des services liés à l’environnement de grandes entreprises.
Le Royaume Uni est donc entré dans l’offensive de l’emploi à impact positif sur notre environnement, et a fortiori sur notre avenir. Un exemple à suivre, sans doute. Le slogan du programme Real Cool Futures donne à lui seul le ton : Your Planet, Your Talent, Your Future(5).

(1) projet Eden
(2) des avenirs vraiment cool
(3) générateur aléatoire
(4) talent vert
(5) ta planète, ton talent, ton futur

Des baklawas pour Ramadan

Dans nos assortiments de pâtisseries, vous trouvez des baklawas. Pas de fête, de mariage sans ces délicates pâtisseries à base de pâte filo, de pistaches et de fruits secs.
Dans tous nos paquets de pâtisseries orientales (1 kilo, 500 grammes ou 150 grammes), au moins une baklawa, (et quatre dans le grand paquet de 1 kilo de gâteaux orientaux).

La baklawa, un gâteau raffiné et long à réaliser

Le secret d’une bonne baklawa, ce sont les justes proportions. Pas assez de beurre fondu sur la pâte filo et elle est sèche, trop et on a un gâteau luisant et collant, trop gras et trop lourd.
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Pour des dattes fraîches de qualité

Les dattes sont classées comme des fruits secs, car elles peuvent se conserver très longtemps (on parle bien des nomades qui partaient traverser le désert avec seulement des dattes comme provision, ou des pèlerins qui partaient pour la Mecque).

Mais pour qu’elle garde toutes ses qualités, la datte fraîche doit être conservée au frais, dans l’idéal au frigo. Ainsi elle ne fermentera pas, et gardera toute sa souplesse et son moelleux naturel.
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